:ЗАКУСКИ

У большинства из нас грузинская кухня ассоциируется с сытными мясными блюдами. А меж тем грузины – большие мастера кухни вегетарианской. Вот, к примеру, пхали – вкуснейшая грузинская закуска, оказывающая к тому же эффект органической виагры. Оно и неудивительно – вы взгляните на ее компоненты! Это не состав, а букет съедобных афродизиаков.

:ЗАКУСКИ

Я сознательно не указываю количество ингредиентов в этом рецепте, поскольку в нем смело можно сыпать все на глазок, да к тому же специи можно класть по своему усмотрению и наличию. Деактивированные дрожжи (это не те, которые в пиве и хлебе, а полезные с iherb) можно смело заменить гарам-масалой, а можно и карри. Вполне можно добавить лукового порошка или немного пасты из томатов и т. д., и т. п. Рецепт, как обычно, гибок. За что его и ценю! Подсмотрен он, кстати сказать, у @ahims_a. Только вот я варю нут вдвое меньше – 20-30 минут.