:ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

 

Пища французских крестьян от мастера молекулярной кухни Феррана Адрия.

:ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Сама себе я даже самых тонких блинов не позволяю. Но случаются обстоятельства, при которых без блинов не обойтись. Например, выхолите Вы с ребенком из лифта, а из соседней квартиры доносится такой отнюдб не тонкий блинный аромат… Ребенок делает бровки домиком, и Вы плывете. Или, например, гости. На масленицу.  Для таких случаев я храню рецепт тончайших блинчиков, переданный мне моей мамой. 

:ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Помните, как в “Самой обаятельной и привлекательной” героиня И. Муравьевой готовила пирог “Маэстро”? А вот у меня волею судеб родился рецепт запеканки “Оптимист”. А дело, собственно, было так. Приехала к родителям, а у них неприятность - лук выкинул стрелки (садоводы поймут - раннее цветение лука чревато потерей урожая). Пессимист бы расстроился, а оптимист оборвал стрелки и придумал с ними рецепт, который выношу на ваш суд.

 
:ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Полента – одно из традиционных блюд итальянской кухни, которое представляет собою кашу из кукурузной крупы с добавлением различных соусов и начинок. Изначально полента – простое блюдо итальянских крестьян. Но сегодня блюда, в основе которых лежит полента, можно встретить в меню самых престижных ресторанов. А мы приготовим поленту сами, тем более что это очень и очень просто.